食品安全

地沟油就是长年累月积存在下水道里的生活用油的残留。现在很多黑心商贩去饭店等大量使用食用油的地方，从他们的地沟里掏出人家冲到下水道里的油污，然后直接进行再利用……如何识别地沟油？在饭店里吃饭怎样识...

臭豆腐最好少吃盘点臭豆腐的四大危害可以说在各种街头小吃中，闻着臭吃着香的臭豆腐是最受欢迎的，很多人都喜欢每天吃一份臭豆腐。但是专家却提醒，街边的臭豆腐对人体健康十分不利，甚至还会有致癌的危险。这绝对不是危言耸...

盘点冰箱里最不健康的食物盘点冰箱里最不健康的食物全脂乳制品。乳制品含有蛋白质、钙、维生素B12和核黄素，但是全脂乳制品也含有大量的脂肪和胆固醇。如果你每天喝十六盎司，约453克的全脂牛奶，一个星期内你摄入的热量就...

老酸奶普遍含有较多添加剂自酿酸奶不用愁老酸奶是青海地区的传统饮食，已有近千年的饮用历史，是一个传统制作酸奶产品的概念，但已经变味了。各地都有自己的老酸奶，在超市中出现了各种品牌的老酸奶，几乎占领了乳品柜的半壁江...

网店喜糖过期超一年过期食品能不能吃上海警方在一存放网售喜糖的房屋里，发现2000余公斤过期或来源不明的巧克力及十万余枚假冒注册商标，有的巧克力查获时已过期一年。延伸阅读：过期食品究竟能不能吃1.馒头、面包、饼干面...

蜂蜜质量抽查合格率近九成如何吃最健康在干燥的冬天，多吃蜂蜜好处多多，蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。提到蜂蜜很多人第一印象就是香甜可口，透露着一种甜蜜幸福的感觉。近日中国蜂产品协会称...

好看的东西不一定好吃关于饮食的六个真相食物是大家每天都要吃的，一顿不吃就饿得慌，虽然现在的食品多样化，但是食品安全也成为了一个大问题，接下来我们就来揭开关于饮食的六个真相。真相一：方便面根本没营养小时候的时候，每...

肉贩用硼砂保鲜猪肉硼砂有何危害你知道什么是硼砂吗？据悉15克的硼砂就可导致一名成年人死亡。很多不良商贩为了食品的新鲜度不惜添加非食品原料硼砂。硼砂食品对人体的危害大，那么怎么来鉴别呢？近日，南宁两部门在检查中发...

体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶吃了蚕豆后会得溶血性黄疸，又称蚕豆病。这种病多有遗网传性，因此，有家族病史的人应到医院检查，并避免吃蚕豆。带毒性的蔬菜不可随便吃-蔬菜不全是好的带毒性的蔬菜不可随便吃蔬菜是我们...

食物冷藏冷冻的正确方式食物冷藏冷冻的正确方式1、食物分开：熟食在上，生食在下。如果计划将买来的食物在几天内食用完，则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的区域。准备长期贮藏的，则应放入冰箱的冷冻室内。2、切块包装：可将整...

如何辨别食物里是否有罂粟壳？如何辨别食物里是否有罂粟壳？罂粟壳中含有吗啡等鸦片中的有效成分，这些成分会被浸取到汤中。至于火锅中加入的量是否达到让人上瘾或者危害健康的量，跟食用量和个人身体状况有关。那么市民怎么...

劣质一次性塑料餐盒由于价格低廉，几分钱就能买到一个，因此受到一些小饭店的欢迎。例如在劣质餐盒的制作中，一般都加入了大量工业级碳酸钙、滑石粉、石蜡等有毒有害材料，对使用者的健康构成直接威胁。教你识别一次性餐具的...

人们常常认为胖子在饮食和运动方面更懒惰和缺乏自律。然而，新研究认为，因为懒惰而肥胖的观点是错误的。与饮食相关的肥胖是懒惰之因而非懒惰之果。其原因是，加工食物导致倦怠，或者饮食导致肥胖，进而导致倦怠。吃垃圾食品不...

烧开水水壶有水垢危害大！水垢对人体健康影响绝对不容忽视，水垢容易造成肠胃消化和吸收功能紊乱及便秘，使胃炎及各类结石的发病率提高。牙垢、牙周炎经常由水垢引起;可致人死命。至今仍无疫苗可预防的军团病菌，就藏匿在水...

鸡蛋是很有营养价值的食物，人人都爱吃，但有些人吃鸡蛋会过敏，过敏会导致皮肤痒，这是比较严重的，有可能以后都不能吃鸡蛋了。那么，对鸡蛋过敏是对蛋白质过敏吗？让我们看看本站带来的全文目录1、吃了鸡蛋皮肤痒是怎么回事2、对...

食物自己会发出警告你知道吗？土豆切开后变褐、鲜榨果汁变色发生酶促褐变，损失维生素C。果蔬和薯类食物中天生存在酚氧化酶，同时还富含具有抗氧化作用的多酚类物质，它们如果碰到一起，再加上氧气，就会发生酶促褐变，即酚氧化酶...

真假奶粉的识别小窍门真假奶粉的识别小窍门鉴别方法：包装外观鉴别。现在商品都是有条形码的不同国家条形码开头都不同的，要注意看条形码开头，不同的产地对应不同的数字如：美国、加拿大00-09，荷兰87，澳大利亚93等等。如果你...

褪色的黑米是人工染色吗褪色的黑米是人工染色吗黑米掉色未必就是染色黑米，黑米中存在一种叫花青素的色素，溶出后会将水染色，但这种花青素遇酸即变成红色。因此，辨别真假黑米其实有个简单有效的方法，就是泡醋：如果浸泡黑米的...

据中国之声《新闻纵横》报道，近日，以生产辛拉面闻名的韩国农心食品公司，旗下6款方便面在韩国被验出含有致癌物质：苯并芘。听这名字有点新鲜，不过它在咱们的日常生活中可并不少见。比如香烟的烟雾、以及经过多次使用的高温...

黑木耳是越黑的越好吗？黑木耳是越黑的越好吗？黑木耳被誉为素中之王，具有很高的营养价值，但专家提醒消费者，一些不法商贩经常使用墨汁将普通地耳染黑冒充黑木耳，因此黑木耳并非越黑越好，消费者应通过辨色、闻味等方法仔细鉴别...

毒蘑菇（毒菌）在中国的种类多，分布也广泛，资源丰富。在广大山区农村和乡镇，误食毒蘑菇中毒的事例比较普遍，几乎每年都有严重中毒的报告。曾经被作为多发性食物中毒的原因之一。因此，长期以来鉴别毒蘑菇是人们十分关心的事。如...

霉变甘蔗千万吃不得霉变甘蔗千万吃不得我国民间自古就有清明蔗，毒过蛇的说法。这样的说法，到底有没有科学依据？阳春三月，年前储存的甘蔗进入旺销期。在杭州果品批发市场，每年10月份开卖的甘蔗，平时一天卖10万元左右，进入3月，...

厨房的干净和卫生，是非常的有必要的，因为大家饮食都是需要在厨房做的，所以说，保持厨房的卫生是非常的有必要。日常生活中，黄曲霉素到底存在于哪里？黄曲霉素在湿热地方出现机率最高，可诱发肝癌、胃癌，肠癌等疾病。由于厨房环境...

加工食品的危险性并不令人震惊。尽管消费者在过去几年才开始对这些危险食品发出警告，但这个问题早在几十年前就开始了，这是为了食品行业的利益。虽然我们在生活中可以找到一些健康的食品，但许多进入超市货架的产品都充满...

秋季葡萄大量上市，不少人自己买了器皿，试着自制葡萄酒。但由于技术、卫生、存储等许多因素的制约，自制葡萄酒其实是存在很多安全隐患的。下面跟着编辑一起来了解。自制葡萄酒可以喝吗？自制葡萄酒的6大安全隐患1.葡萄的选...