青瓜有什么功效?青瓜的做法

青瓜有什么功效?青瓜的做法

青瓜有什么功效?青瓜的做法

青瓜有什么功效?

1、抗衰老

青瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;青瓜中的青瓜酶,有很强的生物活性。

2、抗肿瘤

青瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。

3、健脑安神

青瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。

4、减肥强体

青瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。

5、降低血糖

青瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以青瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

6、防止酒精中毒

青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

青瓜小炒鸡的做法

材料:黄瓜,鸡胸肉,花生,虾米,辣椒酱

做法:1、鸡胸肉浆一下,划油!把黄瓜、鸡胸肉切丁;

2、锅留底油,下辣椒酱炒,再放入黄瓜盯鸡胸肉盯花生、虾米翻炒;

3、最后淋生粉翻锅,淋麻辣油出锅!

凉拌青瓜的做法

材料:青瓜1根,蒜头3颗,红辣椒2个,凉拌醋小半碗,酱油2勺,鸡精少许。

做法:1、青瓜洗净,擦掉外皮的扎手的小刺,切成等同长度大小的青瓜条。

2、蒜头洗净切小粒粒,红辣椒切小段。

3、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。

4、青瓜条放入大碗,放入蒜粒和红辣椒,倒入调好的酱汁。

5、搅拌均匀,腌制3分钟上盘即可。