山茱萸是一味中草药，对于滋补人体有着极好的作用同时，很多人出现了肾脏虚弱，头晕头痛，冠心病，心脑血管疾病可以利用这一味中草药来滋补身体，在帮助身体发育，恢复的同时，又可以给予身体其他不错的滋补作用，生活当中我们难以见到的药材，其实在中草药当中经常会见到，那么就随着下面的文章来了解一下山茱萸性味与功效是怎样的。
山茱萸的功效与作用及食用方法 山茱萸的性味归经是什么呢？山茱萸为山茱萸科植物山茉英的果肉，处方名称为山萸肉。
山茱萸别名山萸肉、药枣、枣皮、蜀酸枣、肉枣、薯枣、鸡足、实枣、萸肉、药枣、天木籽、山芋肉、实枣儿等。山茱萸主要是生长在河南的伏牛山，陕西、山西一带。山茱萸一般清明时节开有黄色的花，“秋分”至“寒露”节气时会生长成熟。下面给大家简述山茱萸的功效作用、性味归经、食用方法。
一、山茱萸的功效与作用
山茱萸补益和固涩、治标和治本两相兼顾的进补良药，有补益肝肾，收敛固涩之功。主要适用于肝肾亏虚，闭藏失职，症见腰膝酸软，头晕目眩，阳痿早泄，遗精遗尿;或表虚不固的虚汗不止;或冲任不固的月经过多，崩漏出血等症。
山茱萸大剂量(30-60克)服用可治疗大汗亡阳欲脱之证，可配人参、附子同用。凡肝肾精血不足，症见头晕目眩，耳鸣耳聋，腰膝酸软，骨蒸潮热者，可与熟地、山药、牡丹皮等配伍;凡肾元亏损，封藏失司，症见遗精，滑泄者，可与菟丝子、五味子、煅龙骨、煅牡蛎等配伍;凡肺肾气虚，卫阳不固，虚汗不止者，可与人参、黄芪、熟地、白芍、五味子等配伍。
山茱萸与桔梗、防风、防己相克。
二、山茱萸的性味归经
山茱萸性微温，味酸、涩。归肝、肾经。
三、山茱萸的食用方法
(一)、山萸胡桃猪腰
材料：猪腰子200克，山茱萸10克，核桃15克
做法：猪肾剖开，去除白色筋膜和臊腺，洗净，山茱萸、胡椒肉洗净，然后装入猪肾中，用线扎肾，放入锅内，加水适量，用武火煮沸后，改用文火煮至熟。
养生功效：补肾涩精。用治肾虚不固、遗精早泄、腰痛腿软。
(二)、山萸猪腰汤
材料：猪腰子500克，核桃18克，山茱萸8克
做法：猪腰洗净，去除臊腺，切成细丝。加清水和各配料，用小火煮30分钟即可。
养生功效：和肾气，补虚劳。猪腰性平味咸，和肾理气，通利膀胱，核桃肉性温味甘，补肾固精，温肺定喘，润肠，山茱萸性微温味酸，补肝肾，涩精气，固虚脱。
或许生活中很多人肾脏虚弱，体力不支，都是所谓的男性疾病，而女性则会出现头晕头痛，身体乏力，对于以上的这些症状我们可以选择合适自己的方法和药物进行调理，有关山茱萸性味与功效为大家介绍到这里。
