从娃娃呱呱坠地到暮年垂垂老矣，从婴儿形态到成人状态，人这一生的生命活动和社会活动，都离不开钙的支持。人的体内99%的钙存在于骨骼和牙齿，1%存在于血液，前者是生长发育、强健体魄的重要条件，后者是神经肌肉健康的调节物质，可以说，钙是人体内最丰富的矿物质，参与人体整个生命过程，是人体生命之本，缺钙的后果不容乐观。
当人体对钙的摄入不足、吸收不良、消耗过多或代谢紊乱等问题出现时，这就算缺钙了，儿童、青壮年和老年人缺钙的反应是不同的，具体表现为：
儿童正处于全身心的生长发育阶段，在这个阶段如果缺钙，容易说话晚、学步晚、出牙晚，出现“X”型腿、“O”型腿，鸡胸等症状，此外，要是孩子易白天烦躁、睡后爱哭、多汗也可以考虑是缺钙的表现，家长要注意起来了。
而成人则是一些病痛的显现，如腰酸背痛，关节痛、腰椎颈椎痛，又比如患有痛经，失眠，易怒等症状者，也可能是缺钙的表现，这些病痛对日常生活产生了影响。
对于老年人这个年龄阶段，缺钙表现出最明显的症状便是骨头的变化，如骨质疏松、易骨折并伴有驼背、身高变矮、牙齿松动等表现。
为什么会缺钙呢?
从外部原因来说，运动不充足是其中一大原因。人体通过不断地运动，能够促使钙在人体内更好地吸收沉淀与转化，从而增进骨骼增长与机能巩固。
从内部原因来说，主要是膳食摄入不满足，特别是儿童、孕妇、老人的钙需求更高，平常不注意很容易钙摄入不足。都说“两头儿和一个中段期”最容易缺钙。“两头儿”一端是指在新生儿期、婴幼儿期、青春期对钙质的需求尤为増加;另一端是老年期，男性在70岁以后，女性则在50岁左右钙流失量明显増多，因此需要在膳食中补充更多的钙质。“一个中段期”是指女性在妊娠期和哺乳期闻，一个人担负着“两个人”的重任、需要额外添加钙的摄入。
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要想补钙，食补是不错的方式。在日常生活中要学会合理搭配饮食，包括奶酪、豆腐、海带等食物，含钙量颇高，值得注意的是高血压人群最好不要食用奶酪。
此外，牛奶中也富含钙元素，家长通常会给孩子每天一杯热牛奶促进孩子的生长发育，不过作为最常见的补钙物质，牛奶中却含有2类致敏蛋白，部分人群饮用牛奶后会出现过敏或乳糖不耐受的症状，这着实给他们添加了不少的烦恼。
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