目录：
第一章：“童话大王”郑渊洁的瘦身经
第二章：明星瘦身绝招大公开
第三章：北美的明星热捧的减肥食谱
明星为了保持良好的身材，可以说努力会比常人多很多，时时刻刻曝光在聚光灯下自然会对自己严格要求，最新研究表明，当红明星们苗条身材可不是“挨饿”挨出来的，而是通过合理的膳食，健康的运动得来的。“拒绝高脂肪食品，多摄入纤维素，多运动”是她们保持身材的绝招。让我们一起跟着明星们吃出“曼妙身材”吧！
“童话大王”郑渊洁的瘦身经
“童话大王”郑渊洁近日在他的新浪微博上大晒自己的减肥日志，3周的时间内就成功减掉14斤，而他的减肥方法，也值得大家学习参考。
吃：双S把关
郑渊洁把早餐拍了照片传到微博上：一片全麦面包，一个煮蛋，一小块红薯，一小段玉米，半盘子生的蔬菜，外加一根香蕉。这份早餐的一个鲜明特征就是薯类（S）和蔬菜（S）所占分量较多。
对此，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红非常肯定，“蔬菜和薯类，对减肥来说非常理想，不仅增加饱腹感，还能提供全面的维生素和抗氧化成分。”
动：戒车改行
管住嘴，迈开腿，减肥才能成功。自从下决心开始减肥，郑渊洁就放弃了自己的私家车，改乘公交和地铁，加大了运动量，步行、打球、跑步，只要有空就想着运动。
北京科学健身专家讲师团秘书长赵之心说，步行是最简便的减肥锻炼方法。任何一种有氧运动都能够达到消耗脂肪、减重增肌的作用，一周5次，每次至少半小时，加上热身的时间，一共40～45分钟。当然，如果能运动1小时，效果会更好。
律：“后猪”食欲
不到一个月就减掉十多斤体重，郑渊洁总结的最大体会就是两个字“后猪”（Hold，自律）食欲，从原来每餐吃九分饱变成六分饱，而且见到好吃的要放下筷子。
郑渊洁在微博上写道：“朋友聚餐是对减肥意志的一种考验。昨晚大家聚餐，我采取的方式是只喝茶水。规定自己筷子只能动10次。事实上，4个小时我只动了8次筷子。”
不过，对于不到一周时间减掉3公斤，北京协和医院临床营养科主任医师于康教授认为，这个速度稍微快了点。“科学的减肥方法应该是适当节食加运动，而且最好在减肥时能配合使用人体组成测量仪，它可以告诉你减掉的是多余的脂肪还是其他营养成分。如果没有条件使用测量仪，就要在减肥幅度上严格控制，通常1天减重不超过0.5公斤，1周减重不超过2公斤。超过这个速度，对健康不利。”
明星瘦身绝招大公开
减肥一定要节食吗？不一定！美国《人物》杂志最新研究表明，当红明星们苗条身材可不是“挨饿”挨出来的，而是通过合理的膳食，健康的运动得来的。“拒绝高脂肪食品，多摄入纤维素，多运动”是她们保持身材的绝招。减肥不要节食，要“吃出健康、苗条、性感”，就让我们一起跟着明星们吃出“曼妙身材”吧！
“营养食谱”派
好莱坞当红影星杰西卡·辛普森在《正义前锋》中身穿性感紧身衣、热辣超短裤展现修长玉腿、曼妙翘臀的画面让无数男性观众倾倒。这位有着曼妙曲线的女星的口头禅就是“别吃垃圾食品”！众所周知，身材好坏很大程度上取决于遗传，不过合理的膳食也不可小觑喔！25岁的杰西卡·辛普森在这方面可是相当注意，为了“吃得健康、苗条、性感”，辛普森还特意找了专业营养师来配置食谱，以新鲜蔬菜、鱼肉和鸡肉为主，绝对不含高脂肪食物。
辛普森对这位营养师非常依赖，如果有一天营养师没有过来，辛普森宁可挨饿，也不会擅作主张，去餐馆就餐的。为了转移注意力，她通常会主动要求留在剧组加班，免得回到家忍不住偷吃。不过，自从《正义前锋》开拍以来，辛普森对自己就没那么苛刻了，有时还会尝试热量稍微有点高的意大利海鲜面，以便让自己在影片中看起来更丰满一点。
“素食主义者”
丰满娇娃德鲁·巴里摩尔在演出《霹雳娇娃》时绝对和苗条扯不上什么关系。演完这部影片后，德鲁·巴里摩尔减了整整20磅，并且迄今为止，没有出现任何反弹情况。短时间瘦身的秘诀是什么呢？30岁的德鲁·巴里摩尔直言不讳：“我是个彻底的素食主义者，每天都会吃高纤维食物。”但饮食可不是丰满娇娃减肥成功的唯一原因，因为她有时候也管不住自己的嘴，会吃些高热量的食物，不过，她养成了一个好习惯，那就是每次吃完高热量食物的当天都要跑5英里，当场把这些脂肪消耗光。
“少食多餐”派
美国偶像派歌星希拉里·达芙的瘦身秘笈是“少食多餐”，与炸薯条、炸鸡块等“减肥杀手”食品说“拜拜”。17岁的希拉里·达芙通过这样的方式保持苗条身材。她说：“短短几个月，我就看到了很大的改变。瞧，我现在多棒！”希拉里·达芙所言非虚，瘦归瘦，但身材还是照样凹凸有致。当然，也有朋友认为希拉里过于骨感，可她本人却觉得这样的尺寸刚刚好。她说：“我现在看起来正好，很有精神。”
“限制热量”派
凯特·哈德森身怀六甲时，整整重了60磅，看起来像个“浮肿的气球”。不过，生完孩子后没多久，她又恢复了以往的曼妙身材，究竟秘诀何在呢？原来，凯特只允许自己每天摄入1，500卡路里的热量，食物必须高纤维、低碳水化合物，再辅助每天长达3小时的运动。不过，这位26岁的女影星在不违背大原则的前提下，还是很会宠爱自己的：在新奥尔良拍《万能钥匙》期间，就从剧组偷偷开溜，尽情享受当地的海鲜大餐！
“清淡食物”派
当前热播美国电视剧《绝望主妇》女主角之一伊娃·隆格里亚的修身秘诀可不是一天两天的事情，拥有这么玲珑有致的身材是多年修炼的结果。
30岁的伊娃说：“我出生在一个农场，我们家自己种蔬菜水果。爸爸妈妈用这些新鲜材料来做菜吃，从来不允许我们吃外面卖的快餐，说是很不健康。”也许是从小就养成了习惯，所以伊娃从来都没有想要尝试高热量汉堡包的欲望，每天只吃些清淡的食物。
北美的明星热捧的减肥食谱
多吃纤维食物
特质：对节食和运动很积极，平衡是成功的关键。
建议：因为消化系统脆弱，所以要多吃富含纤维的食物，才能安全容易瘦身。
代表明星：摇滚歌王迈克杰克逊、拉丁歌后葛洛丽亚伊斯特芬、乡村歌后崔夏宜尔伍。
第一天
早餐半杯炖豆子、一个水煮蛋和一块英国松饼。午餐由奇异果、草莓、香蕉构成的水果盘、一片起士、一杯菠菜。晚餐一杯米饭、一杯炒青菜、一杯爆米花和红萝卜细条。
第二天
早餐一颗柳丁、半杯脱脂牛奶燕麦粥、五颗葡萄乾。午餐一杯鸡汤、四片苏打饼、一杯水果沙拉。晚餐一颗烤马铃薯配牛油、一杯水煮甘蓝菜、一颗苹果、颗杏仁。
第三天
早餐一杯哈密瓜、一片起士、四片黑麦饼乾。午餐鲜虾沙拉。晚餐四盎司烤牛肉串配上烤洋葱、青椒和蘑菇，一杯米饭、一杯低脂优格、两颗杏子。
第四天
早餐一杯脱脂牛奶燕麦粥。午餐菠菜沙拉、一颗水煮蛋和一片培根。晚餐一份意大利面、沙拉、一盎司咸饼干、一颗梨子。
第五天
早餐六盎司葡萄柚汁、一颗水煮蛋、半块英国松饼配奶油。午餐四盎司烤牛肉配一分凉拌包心菜丝。晚餐一分水煮鸡胸肉、两杯菠菜、一杯水果沙拉、一杯酸乳酪。
第六天
早餐六盎司柳丁汁、一片培根、半块烤贝果配牛油。午餐一杯蛤蛎义大利面和沙拉。晚餐六盎司烤鱼、六根嫩芦笋、一分沙拉、一片起士、一颗梨子。
结语：拒绝高脂肪食品，多摄入纤维素，多运动，是保证健康身材的关键。（文章原载于《保健时报》，作者：夏平，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）。
