洋葱是餐桌上常吃的食物，炒牛肉或者炒鸡蛋都是非常不错的选择。洋葱也有特殊的辛辣味，所以可以替代葱蒜来提香赠鲜。不过洋葱如果买久了不尽快处理的话，就会在合适的温度条件下发芽。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！
本文目录
1、洋葱上面长出来的是葱吗？
2、切开的洋葱放在房间好吗
3、紫洋葱和白洋葱哪个适合炒
洋葱上面长出来的是葱吗？
不是葱，洋葱和香葱还是有区别的，是不同的植物。香葱和洋葱都属于百合科，但是洋葱的鳞茎很大，而香葱的鳞茎很小，以白色为主，也就是我们所说的百合白。即使我们把普通的细香葱放在地里，它们仍然会生长。没有球茎，因为两者是不同的植物。而且两者的味道也大不相同。洋葱的味道以辛辣为主，作为配菜出现。香葱通常用作调味品。
切开的洋葱放在房间好吗
没有好处。网上说，把洋葱切下来放在房间里的好处是可以预防感冒，因为洋葱可以吸收细菌。
但事实上，洋葱的气味中含有一种硫化物，每天吃一些洋葱对呼吸道、肠道中的细菌都会有一定的抑制作用，但是把洋葱放在房间里，这种气味是否能吸收细菌是不准确的。感冒往往是病毒性流感，引起感冒的病毒中致病微生物占70%-80%，洋葱是没有抑制病毒的。
传统中医认为，洋葱具有热和温溶液的特性。洋葱治疗感冒，靠的是其味微辣，起到传播感冒和出汗的作用，但太弱，无法起到集中房间的作用。在中医治疗感冒中，可以直接喝汤或用洋葱煮过的水，这样可以把洋葱的作用带入人体，预防和治疗感冒。
因此，把洋葱切好放在房间里没有任何好处。
紫洋葱和白洋葱哪个适合炒
白洋葱水分和甜度高，辣味较淡。可长时间烹煮，烹煮后色泽金黄，产生浓郁的甜味。这种洋葱特别适合烘烤后食用。
紫洋葱果肉较薄，辣味较重，因此含有较多的大蒜素。从营养的角度来说，紫洋葱最好多吃，而且用它炒菜更好。如果要用洋葱作调味，紫洋葱是首选，它可以去腥增香的功效。比如在炒香油的时候，放一些洋葱，以增强香味。这个时候紫洋葱最好吃。但是，紫洋葱的含水量相对较少，保存时间较短。建议不要一次买太多，以免浪费。
