1、四季豆去角去丝。2、四季豆200克切段。3、大蒜适量切片,辣椒2根切末。4、起锅烧食用油5毫升,加入蒜片,辣椒,大火爆香。5、倒入四季豆,大火翻炒5分钟。6、最后加入盐3克,耗油5克,翻炒均匀出锅。7、出锅在撒入点白芝麻,即可食用。