砂糖橘甜。砂糖橘是糖分比较高的水果，一般平时吃的时候味道就是比较甜的，所以糖分也是比较高的，另外糖分高的食物需要适量的摄取，因为可能会加重肠胃的消化以及吸收的负担，造成消化不良，而且还可能转化为脂肪。
沙糖桔，又名冰糖桔，11月上市，条皮。广义砂糖桔被混同于沙糖桔，但是（狭义）砂糖桔一般是12月底和1月初上市（与沙糖桔大小类似但是皮态和果味根本不同因此其实是不同的桔子），清甜，果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄至橙红，果壁薄，易剥离。砂糖桔尤以四会黄田镇出产的唯其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为佳品。
沙糖桔对土壤的适应范围较广，紫色土、红黄壤、沙滩和海涂，pH值4.5～8均可生长，以pH值5.5～6.5为最适宜。沙糖桔根系生长要求较高的含氧量，以土壤质地疏松，结构良好，有机质含量2%～3%，排水良好的土壤最适宜。沙糖桔是罗城，云浮，桂林，西林，德庆，怀集，广宁，四会，封开、信宜市的传统土特产。
