萝卜用擦丝器擦成丝,加入面粉、盐;加入1个鸡蛋,搅拌均匀;手上沾油,捏成小丸子;捏好的丸子放入干淀粉中,均匀的沾上一层干淀粉;锅里放花生油,油烧到7成热,下入做好的丸子小火炸;炸至丸子成金黄色捞出即可。