1、冷冻法：将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里面，等冻了24小时以后再取出，不会影响大米原有的口感。2、过筛法：用竹子或柳条编制的筛子，筛除大米表面的米虫，然后放到阴凉通风处晾晒，即可去除大米中的各类虫子。3、花椒法：将20至30粒花椒放入锅内，加适量清水煮出花椒香味后关火，将装米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。花椒是一种自然的抗氧化物，不仅具有特殊的香味，还有驱虫作用。
