用料:熟牛肉200克、蒜苗5根、香菜一小把、泡蒜2个、泡椒适量、盐适量。1、牛腱子肉用压力锅蒸熟,放凉,切片。2、蒜苗、香菜洗净切段。3、泡椒、泡蒜适量,泡椒切片,泡蒜切丁。4、锅内热油,放入蒜丁爆香。5、先放入牛肉片,煸炒至两面有些焦黄。然后下入蒜苗段。6、加入泡椒片,香菜继续翻炒片刻。最后调入少许盐即可。