用料:鸡胸肉一块、面包糠适量、淀粉、盐、鸡蛋一个、料酒适量、大蒜3瓣、奥尔良调料两勺、料酒适量。1、鸡胸肉改刀切条,蒜蓉备用。2、加入料酒、盐、大蒜、奥尔良调料腌制半小时。3、准备淀粉、蛋液、面包糠,按照这个顺序将鸡胸肉裹上。4、下油锅,炸至微黄即可。