12款骨折患者食疗

12款骨折患者食疗

12款骨折患者食疗

骨折急救五原则以及处理方法

骨折急救五原则

骨折通常分为闭合性和开放性两大类。闭合性骨折指皮肤软组织相对完整,骨折端尚未和外界连通;开放性骨折则是指骨折处有伤口,骨折端已与外界连通。全身各个部位都可发生骨折,但最常见的还是四肢骨折。一旦怀疑有骨折,应尽量减少患处的活动,转送时尽量用硬板床。下面是骨折后急救的5个原则。

抢救生命

严重创伤现场急救的首要原则是抢救生命。如发现伤员心跳、呼吸已经停止或濒于停止,应立即进行胸外心脏按压和人工呼吸;昏迷病人应保持其呼吸道通畅,及时清除其口咽部异物;病人有意识障碍者可针刺其人中、百会等穴位;开放性骨折伤员伤口处可有大量出血,一般可用敷料加压包扎止血。严重出血者若使用止血带止血,一定要记录开始使用止血带的时间,每隔30分钟应放松1次(每次30至60秒钟),以防肢体缺血坏死。如遇以上有生命危险的骨折病人,应快速运往医院救治。

伤口处理

开放性伤口的处理除应及时恰当地止血外,还应立即用消毒纱布或干净布包扎伤口,以防伤口继续被污染。伤口表面的异物要取掉,外露的骨折端切勿推入伤口,以免污染深层组织。有条件者最好用高锰酸钾等消毒液冲洗伤口后再包扎、固定。

简单固定

现场急救时及时正确地固定断肢,可减少伤员的疼痛及周围组织继续损伤,同时也便于伤员的搬运和转送。但急救时的固定是暂时的。因此,应力求简单而有效,不要求对骨折准确复位;开放性骨折有骨端外露者更不宜复位,而应原位固定。急救现场可就地取材,如木棍、板条、树枝、手杖或硬纸板等都可作为固定器材,其长短以固定住骨折处上下两个关节为准。如找不到固定的硬物,也可用布带直接将伤肢绑在身上,骨折的上肢可固定在胸壁上,使前臂悬于胸前;骨折的下肢可同健肢固定在一起。

必要止痛

严重外伤后,强烈的疼痛刺激可引起休克,因此应给予必要的止痛药。如口服止痛片,也可注射止痛剂,如吗啡10毫克或杜冷丁50毫克。但有脑、胸部损伤者不可注射吗啡,以免抑制呼吸中枢。

安全转运

经以上现场救护后,应将伤员迅速、安全地转运到医院救治。转运途中要注意动作轻稳,防止震动和碰坏伤肢,以减少伤员的疼痛;注意其保暖和适当的活动。

骨折患者的食疗方

■骨折后1~2周

此时骨折部位瘀血肿胀,经络不通,气血阻滞,此期需注意活血化瘀,行气消散。患者骨折部位疼痛,食欲及胃肠功能均有所降低,因此饮食应以清淡开胃、易消化、易吸收的食物为主,如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等,制作以清蒸炖熬为主,避免煎炸炒烩的酸辣、燥热、油腻之食品。至于黄豆骨头汤,属于肥腻滋补的范畴,所含脂肪较多,不易消化吸收,有诱发大便干燥之嫌,此阶段最好不要食用。

食疗方:三七10克,当归10克,肉鸽1只,共炖熟烂,汤肉并进,每日1次,连续7~10天。

■骨折后2~4周

此时患者从生理上及精神上对骨折后的境况有所适应,骨折所引起的疼痛也已缓解,瘀血肿胀大部分消失,食欲及胃肠功能均有所恢复。饮食上应由清淡转为适当的高营养,以满足骨痂生长的需要,可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、鱼类、蛋类以及动物肝脏之类,以补给更多的维生素A、D,钙及蛋白质。适当多吃一些青椒、西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜,以促进骨痂生长和伤口愈合。

食疗方:当归10克,骨碎补15克,续断10克,新鲜猪排或牛排骨250克,炖煮1小时以上,汤肉共进,连用两周。

■骨折后5周以上

骨折部位瘀肿基本吸收,已经开始有骨痂生长,并从骨痂向骨组织转化。患者胃口大开,饮食上并无禁忌,可食用任何高营养食物及富含钙、磷、铁等矿物质的食物。祖国传统医学对此颇有研究,认为此期食谱可配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等,能饮酒者可适当饮用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。

食疗方:枸杞子10克,骨碎补15克,续断10克,苡米50克。将骨碎补与续断先煎去渣,再入余2味煮粥进食。每日1次,7天为1疗程。每1疗程间隔3~5天,可用3~4个疗程。

实践证明,对于骨折的患者,按照上述的食疗顺序滋补,病人的康复期明显缩短。

具体一些食疗方

赤小豆竹笋汤

原料:赤小豆100克,绿豆100克,竹笋30克。

性味与功效:消肿活血,逐血利湿。主治骨折早期,局部肿胀明显者。

制作与服法:将赤小豆、绿豆、竹笋分别洗净,置锅中,加清水500毫升;急火煮开3分钟,文火煮20分钟,分次食用。

生荸荠饮

原料:生荸荠100克。

性味与功效:清热化瘀、消积。主治骨折早期,伴发热者。

制作与服法:生荸荠洗净,去皮,捣烂,加少许清水,煮开即饮,代茶食用。

鲫鱼汤

原料:鲫鱼1条,黄酒、姜、葱、精盐。

性味与功效:鲫鱼为补脾利水养生食品,食之可以益脾胃,利水湿,因此本方有健脾利水之功效。主治骨折中后期,兼脾胃不和者。

制作与服法:鲫鱼活杀,去内脏及鳞,洗净,置锅中,加清水500毫升,加黄酒、姜、葱,急火煮开3分钟,改文火煮20分钟,加精盐,分次食用。

红花饮

原料:红花10克,苏木10克,当归10克,红糖、白酒适量。

性味与功效:活血化瘀,通络止痛。适用于骨折血肿疼痛之症。

制作与服法:先煎红花、苏木,后入当归、白酒再煎。去渣,取汁,兑入红糖。分3次食前温服,每日2~3次,连服3~4周。

三七蒸鸡

原料:鸡肉250克,三七粉15克,冰糖(捣细)适量。

性味与功效:活血化瘀,消肿止血。适用于老年体弱之骨折初期患者食用。

制作与服法:将三七粉、冰糖与鸡肉片拌匀,隔水密闭蒸熟。1日内分2次食用,连服3~4周。

扁豆山药汤

原料:扁豆50克,山药50克。

性味与功效:健脾养血。主治骨折后期,脾胃虚弱,胃纳差者。

制作与服法:扁豆洗净,山药洗净,切成小片,同置锅中,加清水500毫升,急火煮开3分钟,文火煮20分钟,分次食用。

猪肾汤

原料:猪肾1对,黄酒、姜、葱、精盐。

性味与功效:补肾养血。主治:骨折后期,伴有腰酸者。

制作与服法:猪肾剖开,洗净,开水浸泡1小时,去浮沫,切成小片,置锅中,加清水500毫升,加黄酒、姜、葱、精盐,急火煮开3分钟,文火煮20分钟,分次食用。

芝麻胡桃散

原料:黑芝麻500克,胡桃肉500克。

性味与功效:强筋骨,益气血。主治骨折后期,伴局部酸痛,大便不畅者。

制作与服法:分别将黑芝麻炒熟,胡桃肉捣碎,共磨研成细末,分次食用。

羊脊羹

原料:白羊脊骨1具,粟米500克,羊肾2个,红糖适量。

性味与功效:补肾强筋壮骨。

制作与服法:将白羊脊骨捣碎,同粟米加水适量,煮至骨熟,入羊肾, 再煮熟。将羊肾取出切片放入锅中,加葱白、盐、酱、花椒、糖适量,再煨成羹待温食用。可分5~6次服食,每日1~2次,连服3~4周。

当归羊肉羹

原料:当归25克,黄芪25克,党参25克,羊肉500克,葱、姜、食、盐、料酒、味精各适量。

性味与功效:补血益气,强筋壮骨。适应骨折恢复期肝肾亏损患者。

制作与服法:先将羊肉洗净放铁锅内,另将当归、黄芪、党参装入纱布袋中,扎口,放入锅中,葱、姜、食盐、料酒也加入锅内,再加适量水,用武火煮沸,改文火慢炖。至羊肉烂熟即成,吃肉喝汤。可分2~3次用,日服1~2次,连服2~3周。

总结:通过以上文章的叙述,骨折患者可放心啦。我知道治疗骨折的过程是非常艰辛痛苦的,但是大家都不要愁,试一试小编给大家介绍的这12款食疗方吧,肯定会对你有所帮助的哦。

杞桂薏仁汤

原料:杞子60克,桂圆肉60克,炒薏苡仁60克,红枣10枚。

性味与功效:补益肝肾,健脾化湿。主治骨折后期,脾胃功能差者。

制作与服法:分别将杞子、桂圆肉、薏苡仁、大枣洗净,同置锅中,加清水1 000毫升,急火煮开3分钟,改文火煮20分钟,分次食用。

猪骨汤米粥

原料:猪骨500克,粳米50克。

性味与功效:续筋骨,益脾胃。主治:骨折后期,伴腰膝酸痛,纳差,气短者。

制作与服法:将猪骨洗净剁碎,置锅中,加清水500毫升,煮开去浮沫,再煮20分钟,去骨去油,取其汁。将汁置锅中,加清水500毫升,加粳米,煮成粥,分次食用。