花生米是生活中常见的一种食物，都说营养价值和食用价值都比较高，很多人喜欢吃，下面，就快和本站一起了解吃花生米的相关知识吧！
本文目录
1、吃花生米有什么好处？
2、吃花生米要注意什么
3、吃花生米会长胖吗
吃花生米有什么好处？
1、增强体质
花生米含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等多种营养成分，可以为机体提供能量和热量，不仅能够维持机体的正常更新和代谢，同时能触及肌肉和骨骼的生长，所以适量食用花生米有增强体质的功效，对儿童、青春期的人群还能达到促进生长的作用。
2、增强记忆力
花生米中含有维生素E、锌等营养物质，这些物质是对人体的大脑及神经有营养作用，可以促进儿童的大脑发育、增强大脑的记忆功能，同时能激活老年人的脑细胞活性，从而延缓记忆衰退，预防老年痴呆。
3、凝血止血
花生米中含有油脂、维生素K等成分，尤其是花生皮中的含量更高，使花生米具有凝血的作用，还有促进骨髓中血小板的制造，所以食用花生米对多种血液性疾病都有良好的止血效果。
4、降低胆固醇
花生米中含有非常丰富的不饱和脂肪酸成分，这种成分能促进体内饱和脂肪酸的代谢，使体内的胆固醇含量降低，从而防止了多种胆固醇诱发的疾病，比如动脉硬化、高血压、冠心病等心脑血方面的疾病。
吃花生米要注意什么
1、生食花生米易患病
花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻。因此，不要生食花生米。
2、炒炸花生米营养差
花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。
3、水煮花米益处多
水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃，水煮还可以晒干味道更佳。
吃花生米会长胖吗
如果在平常的生活当中适量服用花生，是不会引起肥胖的，并且花生还有助于达到帮助减肥的效果，因为吃少量的花生就很容易让人产生饱腹的感觉。另外花生也是营养价值比较高的食品，花生当中含有维生素，微量元素，蛋白质等能够降低人体胆固醇，促进大脑发育。
