在很多人眼里，太原其实是一个历史比较悠久的城市，既然历史相对来说比较悠久，肯定也会有一些老字号饭店的存在，这个是毋庸置疑的，这些老饭店其实也是见证了一个城市的发展，下面，就快和本站一起了解老太原三大饭店排名吧！
老太原三大饭店排名
1、清和元，2、认一力，3、鸿宾楼。
1、清和元
清和元饭店坐落在太原市桥头街与大濮府相交路口的东北三角地带，以其历史悠久、制作精良、营养丰富和风味独特的地方名吃——“头脑”而誉满太原，并闻名省内外。谈“清和元饭店”，无论是追溯老店的建店渊源，还是谈及“头脑”的来历，都离不开明末清初的山西著名思想家、政治家傅山先生。这是清和元饭店在众多的老字号里独具特色，声望卓著的主要缘故。一说到这家店，首先要提起的就是他们家的头脑，主要是用羊肉，羊髓以及酒糟等八种食材制作而成的，所以也被称为是八珍汤。吃起的时候你可以搭配一小撮韭菜，这样子吃起来会更加的可口，不过这个汤只有在早上的时候才会供应，这一点一定要记住了。
2、认一力
1903年10月15日，河北省清苑县中冉村的回民老安家，又迎来了一件大喜事，安良田的第三个儿子呱呱坠地，为这个安静祥和的家庭带来了无限欢乐。安良田为他取名桂月，取八月桂花与十五满月之意，时为中农的安良田对这个孩子寄予了无限希望，而事后的事实也证实了这一点，正是他这个老实巴交的小儿子，开创了名满三晋的“认一力清真饺子馆”，让几乎所有的太原人一提到“羊肉蒸饺”，就情不自禁地想到“认一力”三个字来。
虽然家境并不宽裕，安良田还是在桂月七岁那年把他送进了私塾，跟随先生读书认字，学习孔孟之道。仅仅两年之后，桂月就拜别了先生回家务农，尽管他非常渴望继续读书，但来自生活的压力已经不堪再为一个年仅九岁的孩子支付私塾的学费。从那时起，年少的桂月只能一边务农一边回忆读书时的快乐，听着私塾里同窗们的朗朗读书声，他却再也无法成为其中的一员了。
一直到1921年，18岁的桂月已经长成了一个结实能干的小伙子，他不甘于继续待在家中务农，想要到外面的世界去开创一份事业。春节刚过，他就迫不及待地背上行囊，跟随年长他几岁的同乡尹常山，到湖北汉口尹家饭馆做学徒。临行前，父亲安良田为他改名安海，随其两个兄长安长、安河之名，取长河海之意。那个年代，读过书，能识字的人还不多，再加上安海的勤奋踏实、老实忠厚，汉口尹家饭馆的老板格外青睐这个小伙子，想在日后对其委以重任。但年轻气盛的安海总想趁着年轻多学点本事，所以在亲戚马山的引荐之下，于1922年1月回到了故乡河北，到石家庄张家饺子馆学徒。直至1926年，23岁的安海终于学成出师，担任了张家饺子馆的厨师。
这一家在太原可以说是很出名的一家清真饭店，它们家和清和元一样，早上的时候都会有头脑供应，但是大部分人都会比较喜欢认一力家的饺子，因为它们家的饺子是到店必点的一道菜，种类相对来说比较丰富，有牛肉，羊肉还有小茴香等等，用料上也是特别大气，馅料很足，所以饺子吃起来也特别鲜美。
3、鸿宾楼
这一家饭点的名字寓意都特别好，象征着鸿图大展，宾至如归以及楼雅人和，这还是郭沫若老师题的藏头诗。这一家店的主要特色就是烤鸭，不管你喜不喜欢吃烤鸭，都要尝试一下，因为它们家的烤鸭不仅看上去色泽很鲜亮，而且皮烤得特别脆，肉也是十分的嫩，而且鸭子上桌的时候其实是一整只的，那些师傅会帮你片出来。
