关于酿造的生活精选

明英宗正统十四年（1449年）八月十五日，御驾亲征瓦剌的明武宗朱祁镇，被瓦剌可汗也先围困于土木堡，是日深夜瓦剌军总攻，明军全线崩溃，号称最精锐的数十万明军三大营，顿时被打得灰飞烟灭，仅骡马损失就达二十多万匹，兵器火药损失更无...

酱油是烹调美食中常用的调味品之一，蒸、炒、烹、炸和凉拌时加入适量酱油，就会使菜肴色泽诱人、香气扑鼻、味道鲜美。目前，市场上的酱油品种很多，包装也很多。那么，广大消费者该怎样选购酱油，如何鉴定和识别酱油的品质呢？酿造...

五千年前(公元前3000年)，世界上最早发明啤酒的文明古国是在尼罗河畔——古埃及王陵的墓碑壁画，证明了这个事实。人工酿造啤酒，有三个前提：第一是先要进入农耕社会掌握种植麦类(大麦)的技术;第二是要能够焙制面包;第三是要...

中国传统的酿醋原料，南方以糯米和大米（粳米）为主，北方以高粱和小米为主，中原以小麦为主，川陕多用麸皮。现多也有以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干等代用的。原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉转变为糖，再用...

吕雉是中国历史上第一个名载史册的皇后。在秦末复杂的政治风云中，她和丈夫刘邦——中国历史上第一个平民皇帝患难与共，在打出一个汉家天下的同时，她也磨练成为有胆有识的女中丈夫。作为人妻，她没有因丈夫的三宫六院生出多...

芝麻油也是一种不错的调味品，比很多调味料都香，也是不少人士的最爱，但是很多家庭炒菜用的也不多，在市面上也有很多的芝麻油品牌，你知道哪些品牌的芝麻油最好呢？下面，就快和本站一起了解十大芝麻油品牌排行榜吧！十大芝麻油品牌...

保存波尔多红酒最忌讳的是温度的强烈变化，在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的波尔多红酒于饮用前冰冻即可。如果你将波尔多红酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。波尔多红酒的酿造工艺...

我国的蜂蜜产业分布广，结合地理优势，主要蜂蜜产区产量云南、四川、浙江等，产量大且蜜种丰富，受到市场欢迎的如百花蜜、槐花蜜、冬蜜、枣花蜜等一系列的蜂蜜品种。而在蜂蜜市场品牌中，丁氏蜂蜜品牌依旧领先市场，该品牌的蜂蜜...

浓香型白酒采用泥窖发酵，在自然情况下，一个泥窖从建窖到窖的成熟，产出高质量的酒，往往要经过很长的间，这对提高名优酒的产量极为不利。故名酒厂对人工老窖的培养作了大量的工作。烧酒的功效与作用-烧酒的酿造技术烧酒是什...

什么是毒素我们为什么要进行身体排毒？毒素是一种可以干预正常生理活动并破坏机体功能的物质。内在毒素如：自由基，宿便，胆固醇，脂肪，尿酸，乳酸，水毒和淤血。毒素分类外来毒素：大气污染，蔬菜中的农药残留，汽车尾气，工业废气，化学药品...

我的老家在皖西南乡下的黄泥凸(音同“包”)。小时候来客喝酒，用“八角烧”，又叫“八角冲”，八毛钱一斤，冲劲足，辛辣，上头。后来村民自酿米酒，辣，有股焦煳味。这是下等酒，穷乡僻壤才喝。《水浒传》里有个黄泥冈。杨志率领军汉押...

也许是小编孤陋寡闻，酿酒的原材料向来只听说过谷物、水果，或者药酒这样的，从未听过木头也可以酿酒。然而近期听闻，日本京都的造酒公司“FruitLiqueurFreaks”正在挑战开发一种由木头制作的利口酒。所谓利口酒就是添加了果...

酿造啤酒的主要材料是大麦，大麦经过制麦、糖化、发酵、熟成、过滤等一系列程序转化为醇香的啤酒。由于其度数相对较低，是男女老少皆宜的饮品，加上价格亲民，成为餐桌上的常客。根据颜色分类，有黄啤酒，呈淡黄色，用短麦芽酿造，通...

蚝油的吃法比较多，可以直接用来炒菜吃，也可以用来包饺子吃，还可以做蘸料吃等等，味道都是很不错的。蚝油的品质有好有坏，我们在购买蚝油的时候一般要看上面的配料表和各个指标，gbt21999就意味着符合国家生产标准的，下面，就快和...

教你如何辨别酿造酱油和配制酱油教你如何辨别酿造酱油和配制酱油酱油分为酿造酱油和配制酱油两种，国家规定配制酱油应以酿造酱油为主体，且比例应不小于50%。由于酿造酱油需要3个月~半年的酿制时间，配制酱油只需8~10个小...

普通勾兑醋比起酿造醋成本低、工艺性差，但对人伤害不大。但添加了冰醋酸的勾兑醋会烧伤消化道粘膜。看标签、摇摇看泡沫、读价格、品口感、选牌子，小编和大家一起识别勾兑醋。柴米油盐酱醋茶，开门七件事，是老百姓天天打交...

谈及中国的高端名酒，五粮液是许多人都熟悉的品牌。经典五粮液是五粮液公司最经典的一款高端白酒，自得名至今已有110年历史，是中国白酒“各味谐调、恰到好处”的集大成者，深受消费者喜爱和追捧。多年来，五粮液公司不断推陈...

制作香槟酒用的红葡萄和白葡萄中含有一种多酚，它能延长人血液中一氧化氮的存留时间，而一氧化氮在血管中可促进血液流动，从而降低血压，防止血液凝块的形成。如何酿造香槟酒？香槟酒的功效与作用如何酿造香槟酒传统香槟酒是采...

马嵬山兵变过程复杂多变，即便是现如今的影视文学作品中，依然可见其影子。这次兵变过程和影响对后世学者对于唐文化和兵制的研究具有重要的意义。马嵬山兵变过程主要分为四个阶段。第一阶段：潼关失陷。潼关是中国古代京城...

在中国历史上，从不缺少阉党当道把持朝政的事情，而今天小编所要来盘点的就是其中最著名的十大事件。(1)赵高指鹿为马赵高是中国历史上第一个大一统的封建王朝——秦朝时期的著名宦官。赵高是赵国人，出身卑微。其父因犯重...

纯粮醋是一种全部使用粮食酿制的醋。纯粮醋是用各种粮食经过传统的固态发酵法酿造10个月以上的食用陈醋，内含很高的各种营养物质。酿造是一种发酵制造工艺，利用发酵作用制造（酒、醋、酱油等）。陈醋是食醋的一种，原料及前期...

1、准备食材：青梅、冰糖、白酒。2、用牙签剔除青梅底部的结。3、清洗干净后加没过青梅的水泡两个小时。4、将青梅捞出，铺开沥干水分。5、酿酒的容器洗净沥干，用白酒杀菌。6、以一层青梅、一层冰糖放入容器中。7、倒入没...

黄酒主要由谷物发酵酿造而成，同其他谷物酿造的酒相比，黄酒的谷物成分更丰富，香味也更浓，黄酒的酿造历史悠久，是我国的民族特产。黄酒有冷饮和热饮两种喝法，还可以拿来做菜，让菜更添香味。黄酒的容器用陶坛这样古老的包装最佳...

1、看原料：纯粮食酒的配料表一般来说只会含有原料与水，不会含有另外物质。而勾兑的酒却还含有食用酒精与一些添加剂的辅佐。大家在购买的时候可要看仔细了。2、看工艺：因为纯粮食酒的工艺复杂，需要经过蒸煮、发酵、取酒这...

发酵过程之中和之后，充分混合葡萄原汁和葡萄皮，被称之为浸渍。这个阶段可长达五个星期，但具体时间取决于要生产的酒中单宁具有何种风格。在离析过程中，葡萄皮中的单宁和其他味道、色素将释放到葡萄汁中。白葡萄酒的酿造-...