我们知道中药材分很多种，野蘑菇也是其中的一种。要想野蘑菇能正确科学的发挥作用需要掌握它的食用方法，因为不同的药材都是拥有着自己独有的营养和功效的。下面我们就来研究一下。
【来源】药材基源：为蘑菇科真菌野蘑菇的子实体。
【原形态】菌盖半圆 形，中凸，后期微平展。径6-8cm。盖表光滑，干；后期微有龟裂，盖中央或具不明显的小鳞片。白色、乳白色或乳黄色，紧压后微呈黄色。菌肉白色。味微甘，略具茴香味。菌褶密而离生，初白色，成熟后呈粉红色、深咖啡色。柄柱状，近等粗，中端与盖缘衔接处层外具絮状环膜，白色或乳黄色，脆而易碎。担孢子4枚，椭圆形，壁光滑，（7-8.5）μm×(5-6)μm.微褐色至深褐色。现蕾和出同的季节，由晚春至秋末。
【生境分布】生态环境：生于草地、草原及林缘。
【性状】性状鉴别 菌盖半球形、扁半表或平展，直径6-18cm，白色、乳黄色或淡黄色，表面光滑或微有龟裂，有时亦有不明显的小鳞片。菌肉厚，类白色。菌褶稠密，不等长，白色、粉红色或黑褐色。菌柄圆柱形，长4-12cm，直径1.5-3.0cm，白色或乳黄色，中上部有时可见菌环。菌环双层，大，厚。气香，味特异。
【化学成份】含有砷、铜、钾、磷、镉、汞、钒、铬、锌和铅等微量元素。尚含有尿素（urea），脂及酸（fatty acid）.三萜类（triterpenes），甘露醇（mannito），麦角甾醇（ergosterol）， 维生素（vitamin）C。
【性味】咸；性温
【功能主治】祛风散寒；舒筋活络。主风寒湿痹，腰腿疼痛，手足麻木。
【用法用量】内服： 研末，6-9g；或入丸。
【各家论述】《新华本草纲要》：味微咸，性温。有舒筋活络、祛风散寒的功能。用于治手足麻木等症。
【摘录】《中华本草》
对于野蘑菇的药用价值大家应该知道了，我们平时应该多关注这方面的信息，这样就可以在遇到问题的时候有所准备，不至于惊慌失措。
