萝卜的结构由外到内分为皮层、韧皮部、形成层和木质部，木质部是最发达的结构层。生长初期或肉质根膨大早期，在高温干旱天气条件下，水分供应不足，则肉质根表皮老化、硬化，内部细胞迅速分裂，下面，就快和本站一起了解相关知识吧！
本文目录
1、白萝卜什么时候容易裂根？
2、种萝卜为什么要摘叶
3、萝卜怎么保存
白萝卜什么时候容易裂根？
白萝卜是一种常见的蔬菜，在种植过程中经常发生肉质根裂，也称为根部开裂，发生在生长期中、后期。大部分裂纹是纵向开裂，裂缝也比较深。根裂后的白萝卜容易发生软腐，造成巨大的经济损失。
种萝卜为什么要摘叶
种植萝卜时需要摘叶子的原因是萝卜是一种典型的根茎类菜。当根茎快速膨胀时，它不仅需要土壤中的养分和水分，而且还需要萝卜叶来提供稳定的光合作用，以使萝卜根茎膨胀。叶子也将从旧变新。长时间后，萝卜叶外侧会慢慢变黄，萝卜叶产生的光合产物会减少甚至不减少。这时，外面的黄色叶子应该被剪掉，这样不仅可以减少养分消耗，还可以促进新叶的生长，并开始产生光合产物，并运到萝卜根部，从而提高萝卜的产量。
萝卜怎么保存
1、在保存过程中，由于萝卜流苏处于生长状态，因此白萝卜仍继续为茎叶提供水和养分。食用大量水分和营养成分的白萝卜很容易变成“麸皮”，从而影响其味道和营养。因此，购买萝卜后，首先从根茎连接处拧下萝卜流苏。
2、白萝卜的水分容易流失并变成“麸皮”。如果将买来的白萝卜在凉爽通风的地方（例如阳台）放置一晚，白萝卜的皮肤就会起皱，就像皮肤上的毛孔缩小了一样。因此白萝卜中的水分不容易散发出去。
3、将白萝卜放入保鲜袋中并密封，这可以减缓白萝卜中部分水分的流失，并使其长时间保鲜而不会糠心。
4、首先除去萝卜洗净后的上部叶子，以防止叶子吸收茎中的养分。用干报纸完全覆盖后，可以将它们竖直存放在冰箱门的内部。它可以存储大约两个星期。
