1、准备食材:绿豆50g、白砂糖适量。2、绿豆用清水洗净后,继续用清水浸泡120分钟。3、锅中加入适量的清水,倒入绿豆,水喝绿豆的比例为10:1。4、大火煮沸后转小火煮至绿豆开花。5、盛出绿豆汤,加入适量的白砂糖搅拌均匀。6、冷却至室温后,把绿豆汤放入容器内,插上冰糕棒。7、放入冰箱,冷冻5小时。8、绿豆沙冰制作完成。