首先要给他们提供一个良好的生存环境，建造一个养殖池，在建造养殖池的时候，尽量选择靠近水源或者有河流的地方，这样对于养殖的时候非常的有力，并且面积要根据你所要养殖的一些数量来决定，坚持的时候要往好出入口，并且在这些出入口用用一些遮挡物遮好，或者是用一些密网扎好，防止黄鳝以及泥鳅逃跑。
选择一些优质的品种可以说是给以后自己的利益奠定好基础并且成功点，就在这第一步，可以说是这一步，非常的至关重要，在选择品种的时候，最好是选择经过一些人工培育的金黄小斑上，不要选择一些不知道品类的品种进行饲养，而在选择泥鳅的时候，最好是选择人工培育的最佳，并且这种种类它们的存活率是非常高的养殖密度在1到1.5千克每平方米。
首先要将一些饲料台一并建立好饲料台的大小可以根据池子的一些情况来进行实际的大小来决定，但是必须要低于水面五厘米再放入一些黄鳝苗后三天内不要进行投喂，前三天要让他适应一下自己的生存环境，从第四天开始进行喂养饲料最好的喂养时间无非就是在傍晚的时候七点钟左右进行喂养，因为这种鱼类都是昼伏夜出的。
在坑边设置食台，投喂在傍晚进行。气温和气压低时少投，天气晴好、气温高时多投，以第二天早上不留残饲为宜。饲料来源主要靠自培的蚯蚓，投饲量占黄鳝体重的46%，投喂时先将蚯蚓在燃烧的稻草上轻微过火，以提高黄鳝的食欲。蚯蚓短缺时可投喂蝌蚪、蝇蛆、螺蛳肉、小杂鱼虾等，辅以米饭、面条、瓜果皮等植物性饲料。在510月份的晚上，于沟、坑上方挂几盏38瓦的节能黑光灯诱集昆虫，供黄鳝吞食。泥鳅主要摄食黄鳝残留饲料、粪便及田中天然饲料。
