黑米在古代的时候是一种贡米，因此可见黑米在古代的时候是十分的贵重的。因为黑米具有很好的医疗保健作用，所以在古代的时候一般老百姓是吃不到的。但是现在与之前不同了，大家在市面上都可以买到黑米，黑米的营养价值十分的丰富，含有人体所需的蛋白质，b族维生素等等。那么在平时时吃黑米有什么样的好处呢？
黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的老弱病人不宜食用。
下面是几个黑米的常用方：
黑米银耳大枣粥
黑米100克，银耳10克，大枣10枚。一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。
黑米莲子粥
黑米100克，莲子20克。共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心，补肾健脾，适合老人、病后体虚者食用，健康人食之亦可增强防抗病能力。
黑米粥
黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋阴补肾，益气强身，明目活血。
三黑粥
黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容，补脑益智，且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。
以上就是吃黑米的一些好处，大家在平时的时候可以尝试着去买一些黑米。黑米的做法也有很多，大家在平时的时候可以做一些黑米糕或者用黑米煮粥。吃黑米对于滋阴补肾，健脾开胃具有很好的功效，所以建议大家在平时的时候可以尝试着食用。
